Mazatlan’s heart and soul: Don Severo

Severo Acosta Aragón

I hope you have had the chance to experience rural Mexico, if you have you will agree with me that the hospitality and warmness they display is beyond compare, always willing to open their home to other or to share a delicious homemade meal  that most likely would be the best Mexican food you will ever have

Well that been said, Do you remember Don Severo, our friend and newest member of the Blue foot team?

His full name is Severo Acosta Aragón and he lives in a small town called Las Golondrinas, deep in the sierra madre but he has spent most of his lifetime working his family’s land, for over 55 years they have grown a variety of fruits and veggies, as we mentioned in a previous entry, their land is located about 15 km north east of the Baluarte bridge halfway down the canyon, right where he helped us mark the trail for our Sierra Madre Hiking Adventure

Allow me to tell you how Don Severo won our hearts through his personality, his stories and his hospitality and why we had no option but to ask him to join our team.

During our first excursion (the want we told you about in a previous blog) we meet Don Severo, and the first thing that caught our attention was his kind and casual demeanor as well as his patience, he waited for us at the trail entrance and he took his time to explained what to expect from the trail before we actually started to hike down.

Once in the trail, he did not hesitate to share with us some of the trail’s highlight and some of the stories from his childhood there since he grew up working the fields with his dad and brothers from an early age, then he told us one of the coolest stories I have ever heard, they lived in a cave for months at a time because back In the day it was really hard for them to commute from las Golondrinas to their farm, remember there was no highway back in the day so sometime they would just live there in the cave, later he showed us the actual cave.

On the second part of our hike (the hardest and sketchiest part of the trail by the way) we noticed what it looked like a hose going through the trail and heading towards the river at the bottom of the canyon, when we asked Don Severo about it we told that we were correct it is a hose he uses to get a little bit of water from the river, to his personal use and to irrigate portions of his land. What’s really impressive is that it´s a pretty long hose, a couple miles actually and it often needs maintenance, that means he has to hike the whole trail several times a month to make repairs and patch up the hose, this really keeps him in Shape, I mean take into account that he is around his early 70’s

Finally we looped around and headed back to the orchard where he gave us some fruit, and then he invited us to his actual house in las Golondrinas to grab a bite, many of us were really tired so we hesitate and almost decline the invitation, but he insisted and at this point we thought it would be extremely rude not to accept the invitation, so we followed him home. It turns out there was a birthday party for one of his grandkids and he was missing it to be our guide, this really touched us and made us realized how hospitable he really is, of course the party was pretty packed, but Don Severo took his time to introduce us to everybody. Needless to say, Don Severo and his family are the epitome f of hospitality

At the end, it was quite an experience; we were so happy and full. Now, some questions started to pop in our minds: if we wanted to add this excursion to our catalog, how can we share this experience with our visitors and keep it as authentic as possible? And, what can we do to convince Don Severo to join our team? Well, we will go over this subject in a future entry when we talk about sustainable tourism and its benefits to rural communities.

In the meantime make sure you follow us on Facebook and Instagram at @bluefoottours for updates on our future excursions, we will soon start to go on our Sierra Madre Hiking Adventure and you will be able to meet Don Severo.

Never stop exploring, We’ll see you next time .

 

Severo Acosta Aragón

Creo que sobra decir que todos en algún momento hemos experimentado la calidez de la gente de Rancho en México, basta con visitar una zona rural en nuestro país para sentir la hospitalidad de su gente, siempre dispuestos a abrir las puertas de sus hogares o a compartir una comida y estarán de acuerdo en que quizás es la comida más sabrosa que probaremos en nuestra vida.

Bueno, habiendo dicho esto, ¿recuerdan a Don Severo, nuestro amigo en la sierra y nuevo miembro del equipo Blue Foot?

Su nombre completo es Severo Acosta Aragón él vive en un pequeño pueblo enclavado en la sierra madre occidental llamado Las Golondrinas pero ha pasado gran parte de su vida trabajando las parcelas de su familia donde siembra desde hace más de 55 años diversas fritas y vegetales, como ya lo mencionamos en un artículo anterior de nuestro blog, su parcela se encuentra a unos 15 km al noreste del puente baluarte, mismo en donde él nos ayudó a trazar nuestra ruta de hiking en la sierra madre pasando por sus tierras, cerca de la cascada “cola de zorro”

Déjenme contarles cómo fue que Don Severo nos cautivó con su personalidad, sus historias y su hospitalidad y por qué le ofrecimos unirse a nuestro equipo.

En nuestro primer viaje (que detallamos en un artículo previo) cuando conocimos a Don Severo, lo primero que nos llamó la atención fue su tono amable y casual así como su paciencia, nos esperó pacientemente en la entrada del sendero y de manera amena nos puso en contexto de lo que podíamos esperar del descenso.

 Unas vez que iniciamos la caminata Don Severo amenizo el camino con sus historias y su conocimiento de la zona, pero sobretodo nos asombró cuando nos contó cómo había sido su infancia al crecer en esa área, menciono que había vivido en una cueva, si, literalmente una cueva, esto porque era muy difícil antes de la construcción de la autopista ir y venir de Las Golondrina a las parcelas y en ocasiones era más seguro y conveniente quedarse a dormir en las parcelas, así que junto a su padre y hermanos pasaban meses enteros viviendo en esa cueva.

En la segunda sección  de nuestra  caminata (la más pesada y escabrosa por cierto) notamos lo que parecía ser una manguera atravesando el sendero y dirigiéndose al fondo del cañón don está el rio y donde cae la cascada al preguntarle a Don Severo sobre esta manguera nos dijo que efectivamente era una manguera y que la había puesto ya que necesitaba un poco de agua para algunos cultivos y para uso personal. Lo impresionante es que es una manguera bastante larga y estamos hablando de kilómetros, y seguido necesita mantenimiento ya que se bloquea o se agrieta con el sol, lo que significa que Don Severo tiene que recorrer todo el sendero varias veces al mes y créanme si conocieran el camino entenderían nuestra sorpresa y sobre todo considerando que Severo anda rondando los 70 años de edad, ¡realmente tiene condición el Señor!

Una vez terminado el recorrido y de vuelta a la parcela, nos dio un poco de fruta de su parcela e insistía que lo acompañáramos a Las Golondrinas para compartir una comida con nosotros, la verdad es que muchos estábamos bastante cansados por el sendero y considerábamos la opción de declinarle la oferta, pero por otro lada sabíamos que podría ser grosero de nuestra parte no aceptarle la invitación, así que decidimos aceptar y lo seguimos hasta su hogar en las Golondrinas, una vez ahí, nos dimos cuenta de algo que nos conmovió. Resulta que ese día era el cumpleaños de uno de sus nietos y se lo estaba perdiendo por guiarnos hacia la cascada y pasar el día con nosotros, si eso no es hospitalidad yo no sé qué es. Nos presentó a su numerosa familia y nos hizo sentir como tal metiéndonos literalmente hasta la cocina. Realmente Don severo y su familia son la epitome de la hospitalidad.  

Regresamos de ese viaje bien comidos, cansados y en cierto grado extasiados por la maravillosa experiencia. Ahora,  la pregunta en nuestra cabeza era: si queremos incorporar a Don Severo a nuestro equipo y ofrecer la misma aventura que nosotros tuvimos ¿cómo la compartimos con nuestros visitantes  sin que pierda su esencia y de tal manera que genere un beneficio no solo para Don Severo sino para toda la comunidad? Las respuestas a estas preguntas las contestaremos en el siguiente artículo cuando hablemos sobre turismo sustentable.

Mientras tanto puedes seguirnos en nuestras redes sociales en @bluefoottours para mantenerte al tanto de nuestras próximas expediciones en el Sierra Madre hiking adventure, asi como de nuestras otras actividades y recuerda:

Nunca dejes de explorar nos vemos la que sigue.

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